真(zhen)空除氧(yang)(yang)(yang)除了抑制微生物的生长(zhang)和繁殖外(wai)，另(ling)一个重(zhong)要功能是防止食(shi)品(pin)氧(yang)(yang)(yang)化，因油脂类食(shi)品(pin)中含有(you)(you)大量不饱和脂肪酸，受氧(yang)(yang)(yang)的作用(yong)(yong)而氧(yang)(yang)(yang)化，使食(shi)品(pin)变味(wei)、变质。要还有(you)(you)抗压(ya)、阻气(qi)、保鲜等作用(yong)(yong)，能更有(you)(you)效(xiao)地(di)使食(shi)品(pin)长(zhang)期保持原有(you)(you)的色、香、味(wei)、形及营养价值。

    选购时，包装(zhuang)固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀(shi)性(xing)物(wu)料的，可选用(yong)铝合(he)金材(cai)质，而包装(zhuang)带(dai)汤汁，含(han)盐(yan)、酸(suan)成份较高的物(wu)料，则可选用(yong)不锈钢材(cai)质或铝镁合(he)金材(cai)质。密封(feng)圈一(yi)般采用(yong)硅橡胶(jiao)，黑橡胶(jiao)，少数(shu)低档产品(pin)采用(yong)发泡(pao)橡胶(jiao)，硅橡胶(jiao)耐高温、耐腐蚀(shi)、密封(feng)性(xing)好、使(shi)用(yong)寿命(ming)长，发泡(pao)橡胶(jiao)密封(feng)性(xing)差、易脱落、使(shi)用(yong)寿命(ming)短。

    茶叶真空(kong)包(bao)(bao)(bao)装机，属于真空(kong)包(bao)(bao)(bao)装机的(de)一种。但是(shi)，在(zai)实际(ji)的(de)应用(yong)中间，其(qi)应用(yong)还是(shi)有着非(fei)常大的(de)差异存在(zai)的(de)。真空(kong)包(bao)(bao)(bao)包(bao)(bao)(bao)装机采用(yong)先(xian)进(jin)的(de)微电(dian)脑控制器，驱动步进(jin)电(dian)机控制袋(dai)长及商标定位，性能稳定、调整方便、检(jian)测准确。而且(qie)，包(bao)(bao)(bao)装外观(guan)独特呈三角形状，美观(guan)、时尚(shang)，增强展示效果(guo)。但是(shi)，一般(ban)真空(kong)包(bao)(bao)(bao)装机就(jiu)没有这(zhei)样的(de)功效。

    而真空封口(kou)机在使用的(de)过程中，虽(sui)说(shuo)对各种食品(pin)、肉制品(pin)、海产(chan)品(pin)、果蔬、酱菜、冷(leng)却肉、医药产(chan)品(pin)、五金元件(jian)、医疗(liao)器械等进行(xing)抽真空、充(chong)气、贴体。但(dan)是，在实质(zhi)上面(mian)，还是和(he)以上两种设(she)备，还是有着(zhe)非常大的(de)差异(yi)存在的(de)。

    真空封口机主要是隔绝(jue)产品与(yu)外界之间的一(yi)切(qie)联系。而真空包(bao)装机，和(he)茶(cha)叶真空包(bao)装机，在实际的应用中(zhong)间，却主要是采用制微(wei)生(sheng)物，防止食品氧化的方式(shi)进行使用。